Le restaurant JARDIN est situé en plein cœur du Quartier des Halles de Biarritz. A votre retour du marché, venez découvrir sa carte savoureuse mettant à l’honneur des plats de saison et les délices de la région. Sur la terrasse ou dans le Grand Salon, on vous sert des petits-déjeuners, des déjeuners, des Brunchs, des cocktails … pour y travailler ou y partager un moment entre amis, le Restaurant JARDIN est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 ainsi que les soirs d’été de 19h00 à 22h00.
Dans le Jardin luxuriant du Silhouette, prenez le temps de vous ressourcer et laissez-vous bercer par les effluves marines et le chant des oiseaux. Un cadre idyllique pour farniente ou méditer en toute sérénité sous la fraîcheur des arbres centenaires.
Explorez une sélection de vins sélectionnés en collaboration avec Antoine Vignac de L’Artnoa Biarritz et une carte cocktails raffinés concoctés par notre barman. L’atmosphère intimiste et conviviale invite à s’installer sur nos banquettes en velours ou dans nos larges fauteuils pour un agréable moment de détente ou de confidence autour d’un verre. Le bar est ouvert tous les jours de 11h00 à 22h00.
Commencez votre journée de bonne humeur avec un petit-déjeuner healthy inspiré de la méthode Kousmine ou optez pour un buffet gourmand mettant à l’honneur les produits locaux du Pays-Basque. Le petit-déjeuner buffet est servi de 7h00 à 11h00 dans le salon, le jardin et en chambre.
Pour prolonger l’expérience, l’hôtel propose des brunchs les week-ends de 11h00 à 15h00, sur réservation.
Durant l’été, l’écrin bucolique se métamorphose et devient le « Jardin des Arts » pour des soirées mêlant art et convivialité autour des saveurs locales et cocktails signature pour une expérience unique.
Tous les mardis et jeudis, Juillet & Août, à partir de 19h30 jusqu’au sunset. Réservation conseillée pour votre dîner en terrasse.
Le Jardin de l’Hôtel de Silhouette avec sa terrasse et son bar extérieur, est un écrin aussi unique qu’inattendu, idéal pour vous accueillir lors d’un événement spécial et inoubliable : inauguration, anniversaire, mariage… Nous créons des formules sur-mesure selon vos besoins et envies. Avec ses 27 chambres et suites 4 étoiles, l’hôtel vous invite également à prolonger ces instants d’exception.
